搾りたてはもう手遅れになっている

酪農家ならではの搾りたての原乳を使用することで、濃厚なのに後味のスッキリとしたジェラートに仕上がりました。

自家牧場のジャージーミルクに加え、厳選された岡山産の素材を新鮮なうちに加工します。

清水白桃は発祥の地と言われる岡山県一宮地区で6代にわたり清水白桃を生産している農園のものだけを使用。

原材料の約80％も清水白桃を贅沢に使用しています。

ピオーネは自家栽培のピオーネを使用。

朝もぎとれたてのピオーネを、新鮮なその日のうちに手間ひまかけて加工しています。

ほど良い酸味が特徴のさちのか苺は岡山県津山市・鏡野町産を使用。

岡山県津山市美作大学と共同開発を行い、無香料無着色で最大限に色味と風味を残しました。

種のつぶつぶ食感もお楽しみください。

通常アイスクリームなどを製造するときには、一度加熱殺菌した牛乳を購入して原料と混ぜ、もう一度加熱殺菌を行います。

しかし、醍醐桜では新鮮な原乳を使用し、ジェラート製造の際に一度だけ加熱殺菌を行うため、風味や後味にも違いがあらわれます。

醍醐桜ではホルスタイン種を一切含まない、ジャージー種のみの飼育を行い、三代続く酪農を営んでいます。

牛は体調不良が起きた場合、早期発見がなにより重要で、朝から晩まで牛と過ごし、深夜であっても異変が あればすぐに対応できる体制をとっています。

醍醐桜は人工授精から出産、搾乳、そしてまた人工授精をおこない、外から牛を購入する事はありません。

そのため、仔牛のころから大切に飼育し、病気の少ない健康な牛を育て、日々の搾乳をしております。

糞尿も発酵させ堆肥として全て利用し、土を作り、牧草を栽培し、収穫し、牛に与え、また、堆肥を利用する循環型酪農に取り組んでいます。

また、近隣の米農家から稲わらを頂いて牛の寝床に敷き、今度は米農家に堆肥を提供するなどして、地域の役割を担っております。

ご注文前にお読みください ◆送料について 北海道・沖縄は別途送料1000円がかかります。

ご了承の上ご注文ください。

◆同梱について 製造元より直送となる為、他の商品は同梱できません。

送料別商品とご一緒にご購入いただいた場合、別途通常の送料が発生します。

◆包装について 専用の化粧箱でのお届けとなります。

包装紙での包装はできません。

商品詳細 セット内容 清水白桃、ピオーネ、さちのか苺（各120ml×2個） 保存方法 要冷凍（-18℃以下） 製造者 有限会社　醍醐桜岡山県真庭市西河内568-2 配送業者 ヤマト運輸（冷凍便） 清水白桃　商品詳細 種類別 氷菓 原材料名 桃（清水白桃）、生乳（ジャージー乳）、ぶどう糖、グラニュー糖、生クリーム、脱脂粉乳、安定剤（増粘多糖類） 内容量 120ml 保存方法 -18℃以下で保存してください ピオーネ　商品詳細 種類別 ラクトアイス 原材料名 ニューピオーネ（岡山県）、生乳（ジャージー乳）、ぶどう糖、グラニュー糖、生クリーム、脱脂粉乳、安定剤（増粘多糖類） 内容量 120ml 保存方法 -18℃以下で保存してください さちのか苺　商品詳細 種類別 アイスミルク 原材料名 生乳（ジャージー乳）、いちご（岡山県）、グラニュー糖、生クリーム、ぶどう糖、脱脂粉乳、安定剤（増粘多糖類） 内容量 120ml 保存方法 -18℃以下で保存してください　

• 商品価格：4,700円
• レビュー件数：0件
• レビュー平均：0